Су-шеф (сеть кафе Му-Му) - #28828018

Maison DELLOS


Дата: 5.05.21 8:30

Город: Москва, Москва

Сфера деятельности: Общественное питание

Зарплата: от 50 000 руб. до 55 000 руб.

Тип работы: Постоянная работа

График работы: Полный рабочий день


Сеть кафе Му-Му за двадцатилетнюю историю своего устойчивого развития прочно заняла свою нишу среди ресторанов быстрого питания и по праву считается «народным» кафе
Му-Му – это:
- 43 кафе в Москве, Московской области
• удобный формат free flow
• широкий выбор блюд и напитков
• демократичные цены при неизменном качестве блюд
• стильные и уютные интерьеры
Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём!
Обязанности:
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
• Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд
• Подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты для ШП
• Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов
• Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов
• Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП
• Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря
• Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены
• Проведение инвентаризаций
• Выполнение функций ШП в его отсутствие
Требования:
• Наличие профильного образования, как преимущество
• Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года
• Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество
• Опыт управления персоналом производства
• Умение работать с технологическими картами
• Владение принципами формирования заказа продуктов
• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР
• Умение обучать персонал
• Опытный пользователь ПК, как преимущество
• Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде
Условия:
• График работы - 2/2
• Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск, компенсация мед. книжки с учетом стажа работы
• Комплексное 2-х разовое питание
• Место работы обсуждается (шаговая доступность от метро)
• Корпоративные скидки на товары партнеров компании
• Повышение квалификации и профессиональное развитие
• Карьерный рост внутри сети. Следующая ступень – Шеф-повар кафе

Оформление в соответствии с ТК

Контактные данные

Для того, чтобы просмотреть контактные данные этой вакансии, вам необходимо войти на сайт. Если у вас еще нет учетной записи, пожалуйста, зарегистрируйтесь.


RabotaDoma.org

Хочешь работать, не выходя из дома?

Свежие вакансии удаленной работы и простое размещение резюме!

ПОДРОБНЕЕ