Что такое кейтеринг - услуги, форматы обслуживания

23.02.2021

Что такое кейтеринг - услуги, форматы обслуживания

Проведение мероприятий на открытом воздухе – задача не только веселая, но и достаточно сложная, требующая много сил на подготовку и решение различных проблем. Ведь потребуется самостоятельно подготовить угощение, местность и решить множество других нюансов. Помочь в этой ситуации могут услуги кейтеринга, которые в последнее время набирают популярность и доступны практически всем.

Что такое кейтеринг

Кейтеринг подразумевает оказание услуг ресторанного уровня в локациях, располагающихся на большом удалении от предприятий общепита. Кейтеринговые компании могут помочь в организации праздничных мероприятий различного формата, при условии отсутствия специальных помещений. Например, проведении офисного обеда, барбекю и множества других интересных форматов отдыха.

В случае если клиент решит заказать кейтеринг работники компании возьмут на себя решение таких задач:


По сути, работники кейтеринговых компаний выполняют обязанности официантов и поваров

Основные услуги и задачи


Сотрудники кейтеринговых агентств решают множество организационных вопросов, в том числе и таких, как:


Важно помнить, что для грамотной подготовки к разовому мероприятию о нем нужно договориться заранее. Это позволит составить точный список необходимых вещей, рассчитать объем оказываемых услуг, их стоимость. Подготовка к нему может занять достаточно большой срок, потребует установки спецоборудования и оформления помещения в нужном стиле.

Выездное обслуживание кейтеринг подразумевают, что работники предприятия, предоставляющего такие услуги обеспечат:


Существует и множество других форм кейтерига. В любом случае все они подразумевают тщательный подход к организации поставок блюд, приготовленных в ресторанах либо других заведениях общепита и организацию различных выездных мероприятий. Выездной кейтеринг https://greenboxes.ru/catering/ можно заказать здесь либо в любой другой компании, предлагающей аналогичные услуги.

Форматы кейтерингового обслуживания


Кейтеринг на мероприятие это далеко не единственный возможный формат оказания таких услуг. В их число входят и такие популярные формы обслуживания как:


В число форматов кейтеринга относятся и различные варианты барбекю. Главное отличие таких мероприятий – проведения на открытом воздухе. Отличается спецификой и меню, которое строится в основном на блюдах из мяса и овощей, приготовленных на мангале. Не менее важен широкий выбор свежих салатов, которые станут отличным сопровождением к основным блюдам.

Преимущества кейтеринга


Кейтеринг в офис либо на природе достаточно сильно отличается в плане организации, но имеет одну общую черту – значительно изменение привычных рамок и масштабов мероприятия. Если раньше подобные события имели четкую привязку к определенным заведениям/локациям, благодаря кейтеринговым компаниям организация различных праздников стала гораздо проще.

К другим преимуществам таких услуг можно отнести:

Заказ кейтеринга позволит заметно облегчить нагрузку организаторов самых разнообразных мероприятий. Это позволит им сконцентрироваться на непосредственном проведении праздника либо тренинга, не отвлекаясь на решение других вопросов, которые берет на себя кейтеринговое агентство.